Bliny z grzybami.

Hej.
Dziś w szkole robiłam bliny z grzybami .

Szczerze z początku nie byłam nastawiona pozytywnie do tego dania,

bo nie przepadam za grzybami.

Ale wyszło całkiem dobre.

W końcu mam jakieś zdjęcia potrawy, którą zrobiłam w szkole. :)

Składniki :

* 30-35 dag mąki

* 8-10 dag masła (prawdziwego) 

*4 żółtka i pianka z 4 białek

*ok.1/2 szklanki zsiadłego mleka

*sól

*olej do smażenia

Nadzienie:

*30-40 dag świeżych grzybów

* 2 łyżki masła

*sól i pieprz

Zrób nadzienie : grzyby oczyść ,wypłucz ,odsącz na sicie. Następnie pokrój na małe kawałki, podsmaż na maśle dopraw pieprzem i solą. Odstaw. Przygotuj ciasto.  Mąkę wymieszaj ze stopionym masłem, żółtkami  oraz zsiadłym mlekiem w takiej ilości, aby powstałe ciasto miało gęstość śmietany. Dodaj także sól do smaku. Gdy ciasto będzie jednolite, połącz  je z ubitą na sztywno pianą z białek, po czym ostrożnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej tłuszcz i kładź porcje nadzienia. Na nie nakładaj ciasto, tak aby przykryło grzyby. Smaż z obu stron na rumiano.

Ps. Ponieważ nie ma świeżych grzybów to użyłam suszonych ( w mniejeszej ilości niż podane)
Wypłukałam, namoczyłam i przydusiłam na patelni.
A na końcu grzyby wrzuciłam do ciasta i smażyłam razem na patelni.

Chcecie więcej takich postów ?